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Château Belvize

Cuvée des Oliviers
Minervois AOP
Red 2006
Couleur rouge foncée, légèrement tuilée. Nez puissant aux arômes de cacao. Il développe des sensations de Fruits noirs et pruneau d’Agen. Très souple en bouche où les tanins fins bien fondus lui donnent une structure réussie dans un bel équilibre
3.50 € tax incl per btl of 75 cl
21.00 € tax incl box of 6 bottles
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée Cuvée des Oliviers
Color Red
Vintage 2006
Grape variety Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Frequent pigeage (punching down the cap). Ageing in oak barrel, Fining, Light filtering.


Appareance

Black colour, intense.


Nose

Oaky, powerful, black fruit aromas, cocoa aromas, cocoa aromas, oak aromas.


Palate

Deep, rich, smooth, prune hints, oak hints, dense tannin, fine tannin, smooth tannin, smooth, structured body, good length.


Wine and food pairing

Hot starters, Delicatessen meats, Pâté in a pastry shell, Farmhouse pâté, Red meats


Serving temperature

17° - 19°


Aging potential

From 2017 to 2018